سوف
نتعرف سويا من خلال مدونتكم ( عالم الطبخ ) علي طريقة اعداد طبق سلطة التبولة
الشهي و اللذيذ بخطوات سهلة و بسيطة، و يرجع الفضل في تسميتها بهذا الاسم إلي
مجموعة التوابل التي تستخدم في اعداد هذا الطبق و سلطة التبولة من الأطباق الشهيرة
في منطقة الشام ولا سيما في سوريا و لبنان .
طريقة
عمل سلطة التبولة
طبق سلطة التبولة
المكونات
نصف
كوب برغل ناعم
4 كوب
اوراق بقدونس بدون سيقان مفروم لقطع صغيرة
3/1
كوب من عصير الليمون
ملعقة
صغيرة ملح
8
سيقان بصل أخضر ( الجزء الأبيض فقط ) مقطعة إلي اجزاء صغيرة
ربع
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/1
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح
و فلفل
8/1
ملعقة صغيرة شطة ناعمة
حبة
طماطم كبيرة مقطعة إلي مكعبات صغيرة
4
ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3/1
كوب نعناع طازج مفروم
2
قلب خس بلدي
طريقة التحضير
-
نقوم بنخل البرغل قبل الاستخدام و شطفه جيدا بالماء البارد و تصفيته جيدا
من أي ماء زائد .
-
نقوم بغسل البقدونس و غسله جيدا قبل الاستخدام .
-
تخلط جميع المكونات جيدا بما فيها التوابل ماعدا الخس و النعناع .
-
نضع طبق السلطة في الثلباجة لمدة ساعتين تقريبا حتي تمتزج و تتجانس جميع
المكونات و حتي يتشرب البرغل بنكهة التوابل و زيت الزيتون و كذلك عصير الليمون .
-
عند التقديم نقوم بأضافة النعناع المفروم و يمكن أضافة توابل أخري حسب
الرغبة .
-
نقوم بتقديم طبق سلطة التبولة مع أوراق الخس و بألف هنا و شفغا .
مدونة ( عالم الطبخ ) تهدف إلي تقديم جميع الوصفات التي يبحث عنها الجميع سواء كانت وصفات طبخ أو حلويات أو معجنات أو مشويات و كذلك المقبلات و أطباق السلطة، جميع الوصفات ستجدوها بالتفصيل و بأسلوب سهل و سلس، هدفنا جعل الطبخ متعة حقيقة و بألف هنا و شفا
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات